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  • 柠檬鲜虾荞麦凉面,夏日必做凉面

    来源:未知 时间:2019-06-23 20:30:20 字体:[ ]

    柠檬鲜虾荞麦凉面,夏日必做凉面

    爽口的荞麦面,互助胡椒柠檬汁,还有鲜虾的清甜,这必定是夏日必做凉面。

    食材

    荞麦面250g

    柠檬鲜虾荞麦凉面,夏日必做凉面

    荞麦面

    青豆或荷兰豆24颗

    胡萝卜半根,虾8只

    柠檬鲜虾荞麦凉面,夏日必做凉面

    胡萝卜

    百相符花4朵

    调料

    柠檬1只

    暗胡椒1/4

    茶匙盐1/4茶匙

    酱油1大汤匙

    橄榄油1大汤匙

    矮筋面粉70g

    淀粉20g

    粘米粉20g

    蛋黄1个

    苏打水150ml

    冰块适量

    步骤

    1、1、炸制百相符天妇罗。现将面粉、淀粉、粘米粉过筛,添入冷藏过的150ml苏打水和蛋黄,搅匀,放入冰块冰镇。将往失踪雄蕊的百相符花沾浆,下入8成炎的油锅中。表壳变得略微焦黄后就能够捞出放在吸油纸上。

    2、将荞麦面在水中煮熟,在冰水中彻底过凉。

    3、用煮荞麦面的水,添一些盐和油,煮青豆,并且焯熟胡萝卜丝,和往皮挑过虾线的虾。

    4、将柠檬挤汁,同。化盐、暗胡椒碎、橄榄油、酱油。<

    5、从冰水中捞出荞麦面,同。化和一切的配料,摆盘。末了装点上炸益的百相符天妇罗即可。

    幼贴士

    1、炸制天妇罗的时候提出行使一个稍微深一些的汤锅,如许行使事后滤干渣滓,还能够不息行使炸制其他食物。

    2、炸制天妇罗的面糊必定要现做现用,不克挑前准备。

    3、为防止炸制出来的百相符花发暗,请及时捞出油锅

    4、胡萝卜焯水时答在锅中添入一些食用油,更有利于维生素A被人体吸取。

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